01 februari 2011

Havrekakor med Jordnötssmör och Choklad


200 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 ½ dl farinsocker
1 ägg
2 msk vatten
2 dl vetemjöl
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
½ tsk bikarbonat
7 dl havregryn
100 g grovhackad mörk choklad
1 ½ dl jordnötssmör

Sätt ugnen på 175 grader

Rör smör, socker och farinsocker poröst. Tillsätt ägg och vatten.

Blanda mjöl, kanel, vaniljsocker, salt och bikarbonat. Rör ihop med äggblandningen till en jämn smet. Tillsätt havregryn, choklad och jordnötssmör.

Klicka ut degen på en plåt, smord eller med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter, kakorna ska fortfarande vara mjuka när de tas ut ur ugnen.

Låt kakorna svalna något på plåten, lägg sedan över dem på ett galler för att svalna helt.

Alternativa smaksättningar;
Byt ut choklad och jordnötssmöret mot;

2 dl hackade, torkade bananer och 1 dl hackade, torkade äppelringar eller 2 dl russin och 2 dl grovhackade valnötter

*******************************************************************************************

När det är ruskigt väder ute tycker jag mycket om att baka, ja även laga mat för den delen och sedan tycker jag om att fota det jag skapat :-)
Renoveringen går sakta framåt, har dock inga nya bilder att visa, men det kommer snart! sen ska vi ta tag i nästa rum, som har mycket större renoveringsbehov än vad kontoret hade. Man får passa på att fixa inne innan våren kommer, för då vill man ju vara ute!

Kram till er alla!


7 kommentarer:

  1. Hej Anne!
    Har inte tittat in till dig på ett tag, det har varit mycket just nu för mig både på jobb och hemma.
    Vilket härligt skåp du har målat, kommer att bli jätte snyggt med frostade rutor, funderar bara på hur du gör fostade rutor? Kontoret kommer att bli så snyggt! Det skall bli så roligt att se det färdigt.
    Receptet måste jag bara pröva, mmm… vad det ser gott ut, får ta mig tid till helgen.
    Ha en bra vecka med renovering och allt annat!
    Kram Raina

    SvaraRadera
  2. Oj vilka mumsiga kakor!!

    Kram Linda

    SvaraRadera
  3. Oj, oj. Det ser ju inderbart gott ut! Roligt att baka också, det var länge sen för mig.

    Och så måste jag ju kommentera på arbetsrummet erat - det kommer bli så bra! Snyggt med den timrade väggen, bra tapetval och urläckert skåp!

    Hoppas du har en riktigt fin onsdag!

    SvaraRadera
  4. Oh, så fin ert kontor blir.
    Så snyggt med timmerväggen och skåpet. Där verkar det få plats mycket.
    Är Mamma mu din egen häst?

    Trevlig helg!
    Agneta

    SvaraRadera
  5. Vänner har alltid en plats närmast hjärtat.
    De varmaste kramar till DIG på Alla Hjärtans Dag!
    Raina

    SvaraRadera
  6. Dom där kakorna ser farligt goda ut. Ska ta och skriva av receptet och göra dem till nästa helg. Tack för tipset.
    Kramar Anette

    SvaraRadera